Avis aux papilles exigeantes et créatives, ce traiteur saura vous surprendre. Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Lyon, Emmanuel pratique son métier de cuisinier à Zurich, auprès de Gamma Catering mais aussi auprès de restaurants italiens avant de s’installer à Genève et de devenir le chef du Flux Laboratory. Côtoyant artistes et musiciens, il intègre dans sa démarche culinaire une dimension picturale, qu’il publie dans un livre de cuisine 100% helvétique où nos recettes locales sont re-visitées avec audace et un brin de folie. Globe-trotter, chaque voyage est l’occasion d’émoustiller ses sens, toujours à la recherche de saveurs, interprétées tel un maestro dans ses plats. Sa spécialité: les cocktails dînatoires. Et son savoir-faire se privatise aussi dans votre propre cuisine.

Rue de l’Ecole-de-Médecine 8, 1205 Genève
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