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Roudayna, le goût du voyage

Aujourd’hui je vais vous donner le secret d’une adresse comme je les aime. Rien de guindé, un accueil soigné et une gastronomie à tomber. C’est le temple culinaire de Roudayna Righi, une passionnée de cuisine, qui met au service son savoir-faire pour transmettre les merveilles de son pays, le Liban. Après les Délices du Liban, service traiteur d’une « mère de famille préparant des petits plats pour les amis » ouvert en 1997, c’est en mai 2015 que Roudayna ouvre son premier restaurant, sous l’enseigne de son prénom. Tout est fait maison, avec des ingrédients et des épices qu’elle s’envole chercher régulièrement à Beyrouth. Fidèle à la cuisine du moyen orient et à l’idée que je me fais d’un bon repas, la nourriture libanaise est simple, savoureuse, conviviale. Une table dressée avec une multitude de petits plats à partager, kebbeh (pâte de boulghour frite, fourrée aux épices, à la viande ou aux légumes), salade fattouche, houmous, accompagnés d’une excellente limonade du jour. En plat du jour sur place, ou à l’emporter pour vos soirées en amoureux, gourmands, gourmets, le bonheur a bel et bien un goût: les sept épices!
Coup de cœur pour le kebbeh végétarien Amira (aubergines, carottes, oignons et concentré de grenadine). Accompagné d’une salade et d’une sauce au choix, 18.-.

Boulevard Georges-Favon 32, 1204 Genève
Lun à ven 10h30-18h30
+41223285218
Budget: $$

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