06 Juin 2021
Le Figuier

Au milieu des immeubles du quartier de la Servette bétonné pousse un figuier absolument incroyable ombrageant un lieu tout à fait particulier, fait de bois et légèrement surélevé: une sorte d’îlot oriental où officie Hicham.
Il s’occupe quotidiennement de son figuier, lui donne de l’amour et de l’eau fraiche et il le lui rend bien puisqu’il y pousse cinq cent kilos de fruits à la belle saison; fruits qui se retrouvent dans les plats succulents d’Hicham.
Car Le Figuier est un arbre fruitier mais surtout un restaurant (et traiteur) dédié à la gastronomie du Proche-Orient: kebbeh, rouleaux aux figues, salade aux figues, aubergines, poulet citronné, riz sauvage et les desserts!!!!