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Mizzica ou l’art de la pizzaaltaglio

Mizzica est l’un des meilleurs restaurants italiens de Genève, situé à Carouge. Mizzica, c’est l’art de la pizzaaltaglio: la pizza à la découpe romaine.

Pierangela et Giuseppe sont des amoureux d’une enfance passée en Sicile. Pour retrouver un peu de leur patrie, ils ont ouvert en décembre 2008 une épicerie de produits du terroir sicilien. Bocaux de filet de thon, crème d’espadon, anchois aux herbes, confitures artisanales aux agrumes siciliennes. La qualité et le fait-maison règnent en main de maître. Le succès ne se fait pas attendre pendant que Giuseppe apprend l’art de la pizzaaltaglio: la pizza à la découpe romaine. En 2011, l’épicerie s’aggrandit dans une nouvelle arcade. Pas de réservation, pas de menu, tous les jours Luca (chef cuisinier) sous l’oeil bienveillant de Giuseppe qui officie toujours à la préparation de la pizzaaltaglio, nous concocte des surprises culinaires dans son restaurant: les inconditionnels arancino et parmiggiana, légumes frais de saison servis sur des plats de faïence italienne, agrémentés selon votre choix de viande fermière. De 10.- à 18.- pour une grande assiette, tout est à l’emporter ou à consommer sur place. Wifi gratuit, service traiteur et Mizzica se privatise aussi jusqu’à 40 personnes.

Rue du Pont-Neuf 5, 1227 Carouge
Mar, jeu, ven 8h-20h; mer 8h-15h; sam 9h-17h
+41223212478
Budget $

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