Qu’on se le dise, Philippe Pascoët n’est pas un maître chocolatier mais un poète! Sa prose, il la compose de chocolat et de notes aromatiques tout à fait surprenantes.

D’origine bretonne, le poète tout en chocolat s’installe à Genève et y apprend le savoir-faire national, qu’il ré-interprète aujourd’hui à la suite de plusieurs distinctions, notamment celle du 1er prix du meilleur chocolatier en 2008.

Les mariages inattendus de Philippe Pascoët cela donne ceci en quelques mots: chocolat et romarin, ou safran, coriandre, menthe, basilic, noix de coco, pulpe de passion, etc. Aucune limite, les saveurs et la magie avant tout. Et nous pouvons vous l’assurer, notre poète nous a un jour offert un remède contre la morosité ultra-big-méga efficace: son fondant au chocolat à réchauffer chez soi, les jours de pluie, de tristesse, de déprime.